Sapori e colori, musica ed escursioni: sarà una Domenica in Malga dedicata a famiglie, bambini ma non solo, quella organizzata domenica 7 agosto da Latterie Vicentine presso Malga Pusterle, nel comune di Roana (strada Valdassa, direzione passo Vezzena – loc. Ghertele). La manifestazione inizia ufficialmente alle ore 10.30 con un’escursione guidata che accompagnerà gli amanti della natura alla scoperta dei boschi e del paesaggio circostante. Alla stessa ora, spazio a divertenti laboratori creativi dedicati ai bambini. I buongustai invece rimarranno piacevolmente sorpresi dal laboratorio “Casaro per un’ora”, l’originale evento, guidato dall’esperto casaro Girolamo Cunico, che illustrerà e farà toccare con mano tutte le fasi della produzione casearia. Ormai consolidata, la divertente formula che coinvolge grandi e piccini ha lo scopo di far provare al pubblico l’esperienza di creare una forma di formaggio in totale autonomia e sicurezza. Alle ore 12.00 tutti a pranzo presso Malga Pusterle con gustosi prodotti locali; per tutti gli amanti del pic-nic è disponibile un’area dedicata. Dopo la pausa pranzo, a partire dalle ore 14.00, continuano i laboratori per i più piccoli con attività varie e coinvolgenti a cura dell’associazione Fate per gioco. Alle ore 14.30 spazio alla musica con il concerto dei talentuosi Superdos: il gruppo propone canzoni tratte dai film più famosi di Bud Spencer e Terence Hill. La giornata si conclude con “Merendiamo”: a partire dalle ore 16.00 è in programma una ricca degustazione dei prodotti di Latterie Vicentine, in particolare l’Oro di Malga, il formaggio custode dei sapori e dei profumi dell’alpeggio. Con Domenica in Malga, la cooperativa vicentina contribuisce alla valorizzazione e tutela del territorio delle malghe, luoghi difficili da raggiungere, dove raccoglie quotidianamente il latte. Un territorio complesso ma che regala grandi emozioni, un territorio vocato alla produzione di formaggi di malga a latte vaccino fin dal XVI secolo. Tutte le attività sono gratuite e non richiedono prenotazioni.
