Dal campo al piatto, passando per la creatività di chef stellati sotto gli sguardi curiosi e stupiti di blogger e gourmand. L’azienda Master ha voluto mettere in atto un progetto innovativo per far conoscere in maniera trasparente e senza filtri la filiera produttiva. Un percorso esperienziale che ha preso il via poche settimane fa, quando un gruppo di food blogger curiose ed appassionate ha varcato la soglia dell’azienda per scoprire la storia imprenditoriale della famiglia Master fatta di traguardi e sfide, e che vedrà il suo culmine proprio a Cibus 2016. Tra sfide creative a colpi di hashtag, in fiera l’ingrediente d’autore sarà la creatività dello chef Nicola Dinato. «La selezione delle materie prime, naturali, senza additivi e conservanti è alla base della mia cucina – afferma lo chef Dinato – Mi è piaciuto il progetto ‘Dal Campo al Piatto’ perché aiuta il consumatore a riconoscere un prodotto di qualità passando attraverso la filiera». Dinato metterà in tavola ricette sfiziose e facili presentate nel metodo spadellato proponendo le nuove referenze bio/vegan con farina integrale e spirulina, che vanno ad aggiungersi alla già ricca linea “Mamma Emma”.
