L’entusiasmo per la ricerca si sposa con la solidarietà verso i piccoli pazienti dell’Hospice Pediatrico di Padova e del Veneto: grazie alla farina “Petra” del Molino Quaglia sarà possibile realizzare il Progetto “Cento panettoni” per contribuire, mediante le iniziative della Associazione “La Miglior Vita Possibile”, a sostenere le cure domiciliari palliative per i piccoli pazienti seguiti dall’Hospice Pediatrico.
Nell’antico molino della famiglia Quaglia, 8 maestri pasticcieri e 3 esperti della farina si sono riuniti per sviluppare nuove idee di dolci lievitati con pasta madre e cereali diversi
Da queste giornate di ricerca e sperimentazione sono nati 100 panettoni in edizione limitata realizzati con ingredienti genuini lavorati artigianalmente da un gruppo spontaneo di pasticcieri ed esperti del Molino di Petra che saranno destinati alle migliori 100 promesse di donazione che arriveranno entro il 30 maggio compilando il form sul sito internet dell’associazione.
Gli otto maestri pasticceri sono: Massimo Alverà, pasticceria Alverà – Cortina d’Ampezzo (BL); Corrado Assenza, Caffè Sicilia – Noto (SR); Francesco Assenza, Caffè Sicilia – Noto (SR); Francesco Ballico, pasticceria Il Chiosco – Lonigo (VI); Lucca Cantarin, pasticceria Marisa- S. Giorgio delle pertiche (PD); Fabio Longhin, pasticceria Chiara – Olgiate Olona (VA); Mariano Massara, pasticceria Sara e Mariano – Morazzone (VA); Stefano Zizzola, pasticceria Zizzola – Noale (VE).
Con il supporto tecnico di: Nicola Borra – Luca Giannino – Giulia Miatto, il «Dopo l’iniziativa “DAI VITA ALLA VITA” ed il successo della torta ‘Fiocco al Mais’ – commenta il Presidente della Associazione LA MIGLIOR VITA POSSIBILE Prof. Giuseppe Zaccaria – possiamo contare nuovamente sul supporto di un gruppo qualificato di maestri pasticceri di fama nazionale che ancora una volta hanno risposto con entusiasmo al nostro invito, e che ringraziamo di cuore, con questi cento panettoni destinati a quanti ci aiuteranno con una promessa di donazione a sostenere e promuovere la domiciliarizzazione delle cure pediatriche e la diffusione dell’utilizzo della telemedicina.Laboratorio®di Petra. «Dopo la felice esperienza di “Dolce Vita in Pediatria” e il successo delle torte “Fiocco al Mais” ci è sembrato più che naturale abbracciare la causa della Associazione La Miglior Vita Possibile ed essere nuovamente accanto alla realtà dell’Hospice Pediatrico con questa nuova iniziativa “100 Panettoni” – afferma Piero Gabrieli Direttore Marketing di «Già da cinque anni seguivo l’Hospice pediatrico di Padova e del Veneto con attività di beneficenza – spiega il Maestro Pasticci Questa si aggiunge alle molte iniziative intraprese dalla Associazione, il cui scopo è di sostenere l’attività dell’Hospice Pediatrico di Padova che assiste circa 200 piccoli pazienti in tutto il Veneto, cercando di garantire loro la miglior condizione di vita possibile nella malattia. Nello scorso anno l’Associazione ha donato all’Hospice Pediatrico una vettura FIAT QUBO per consentire ad una ulteriore equipe medica di raggiungere i pazienti nelle loro case; 5 biciclette con pedalata assistita e carrello porta bambino per le famiglie dei piccoli pazienti dell’Hospice e della Pediatria di Padova grazie a DESPAR; ha consegnato ai genitori dei pazienti in comodato d’uso 10 tablet iPad programmati e attivati per la Telemedicina per il monitoraggio a distanza delle cure e delle terapie. Grande successo anche per la torta Fiocco al Mais realizzata da 6 maestri pasticceri il cui ricavato dalle donazioni è stato destinato a progetti di assistenza e cure domiciliari per i bambini.ere Corrado Assenza. Costituita nel 2018, promuove e sostiene lo studio, la diffusione della cultura e delle opportunità di avanzamento scientifico e del miglioramento delle condizioni di salute e di vita della popolazione pediatrica sottoposta a cure palliative, sensibilizzando gli esponenti del mondo imprenditoriale e della cultura scientifica e tecnologica alla realizzazione di metodologie, strumenti e protocolli di cura sempre più avanzati ed efficaci nel campo delle Cure Palliative pediatriche.