CONSUMATORI A MAROSTICA PER SOSTENERE ALLEVATORI

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Grande partecipazione a Marostica, al mercato di Campagna Amica. Com­plice la splendida giornata, la grigliata a sostegno della carne made in Italy ha riscosso un notevole successo, sia in termini di partecipazione che di interesse. «I cittadini consumatori han­no le idee chiare, nessun dubbio su ciò che vogliono mettere nel piatto. E per quanto concerne la carne, al pari degli altri alimenti – commentano il presidente provinciale di Coldiretti Vicenza, Martino Cerantola ed il direttore Roberto Palù – la qualità rappresenta un punto fermo. Con questa giornata e la presenza al mercato del tutor della carne è stato possibile illustrare al consumatore le modalità per scegliere la carne migliore al giusto prezzo, per realizzare i piatti della tradizione». È stata la prima assoluta per il tutor della carne, il produttore vicentino Giuliano Lom­bardi, da tempo impegnato a proporre i suoi prodotti attraverso i mercati di Campagna Amica e che accompagnerà i cittadini consumatori alla scoperta della migliore carne made in Italy da oggi in avanti attraverso la rete vicentina dei mercati presenti in tutta la provincia. «Spesso per mancanza di conoscenza c’è una specie di resistenza ad utilizzare tagli di carne cosiddetti minori – concludono Cerantola e Palù –  Di fronte alla grave crisi economica che sta coinvolgendo stalle e consumatori è necessario trovare soluzioni nuove con una rete che, partendo dagli allevamenti ed arrivando al bancone dei negozi, promuova la diffusione di tutti i tagli di carne».

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