Oggi alla scuola di ristorazione Dieffe di Valdobbiadene (Tv), alla presenza del professor Alberto Raffaelli, direttore dell’Istituto, l’assessore alla formazione e al lavoro della Regione Veneto, Elena Donazzan, ha presentato la sperimentazione del ‘sistema duale’ per l’ottenimento del diploma professionale. L’iniziativa, che ha visto la partecipazione di vari rappresentanti delle istituzioni e delle aziende di ristorazione, ha segnato l’avvio della sperimentazione del ‘sistema duale’ che costituisce una grande opportunità per gli allievi e per le aziende del territorio e rappresenta un nuovo passo in avanti della Regione Veneto in un settore, la formazione professionale, in cui già da tempo riveste un ruolo di leadership a livello nazionale. Per la prima volta studenti regolarmente iscritti ad una scuola professionale, l’Istituto Dieffe per l’appunto, potranno prepararsi all’ottenimento del diploma professionale usufruendo di un contratto di apprendistato che permetterà loro di percepire la retribuzione prevista dalla legge e soprattutto accedere da subito al mondo del lavoro. «Del resto, come dimostrato da una indagine di Unioncamere Padova sui fabbisogni professionali delle imprese – ha concluso Donazzan – molte azinde cercano in primis cuochi e camerieri. Sono perciò convinta che il modello espresso alla Dieffe di Valdobbiadene sia utile e virtuoso».
